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• 酒造り、味噌、たまりの実態を紹介

  遠く江戸時代より今に伝わる百七十年前の醸造蔵。恵まれた自然環境に立地する盛田株式会社の小鈴谷工場で長い時の流れを経てきたその重厚な雰囲気を充分生かして、盛田「味の館」、酒、味噌づくりの製造プロセスをビデオで紹介。
  
  また、隣接する工場で製造したみそ料理の食事や「清酒ねのひ」をはじめ味の館オリジナル商品の販売、工場見学(要予約）あり。常設展「十五代当主盛田昭夫」もある。

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